Quinoa uit de Boliviaanse hooglanden

Klimaatverandering bedreigt het bestaan van kleine quinoaboeren in de hooglanden van Bolivia. Naar verwachting is 40% van de landbouwgrond binnen 5 jaar onbruikbaar. Vanuit onze Fair Treat Filosofie biedt MFC een beter perspectief.

home | Fair Treat Stories | Quinoa uit de Boliviaanse hooglanden

Betere oogst voor de boer door duurzame landbouw

Quinoa biedt inkomen en werkgelegenheid aan 15.000 lokale gezinnen in de Boliviaanse Altiplano en is het enige gewas dat onder deze extreme klimaatomstandigheden kan worden geteeld. Verschuiving naar regeneratieve landbouw is nodig om de boeren en hun families te ondersteunen met een leefbaar inkomen. In samenwerking met lokale bodemwetenschappers verhogen we aan de hand van diverse milieuvriendelijke methodieken de opbrengst per hectare. Zo ontwikkelen we een circulaire methodiek waarbij de quinoaboer een hoger inkomen weet te genereren.

Kortom, de stap naar regeneratieve landbouw is essentieel voor het voortbestaan van de Boliviaanse quinoaboer. Hiermee behouden we niet alleen een gezonde bodem waardoor er op lange termijn nog altijd quinoa verbouwd kan worden, maar verhogen we ook de productiviteit van de oogst - en dus meer inkomen voor de boer en zijn gezin

De quinoa van MFC draagt zo bij aan een gezonde landbouwcultuur en een hoger inkomen voor de boer. En niet alleen verhoogt de boer zijn inkomen door productievere landbouw, ook zorgen we ervoor dat de boer een eerlijke prijs voor zijn quinoa ontvangt.

Interesse in MFC-producten?

Interesse in onze producten, aanpak en activiteiten?
Neem dan meteen even contact op.

our top products

De pinda bevat gezonde vetten voor het hart, is een hoge bron van eiwitten, bevat een hoge concentratie van de antioxidant polyfenolen en is rijk aan verschillende mineralen.

De amandel is een eetbaar zaad dat groeit aan de boom 'Prunus dulcis', beter bekend als de amandelboom. Er zijn minstens vijfentwintig soorten amandelen, die kunnen worden onderverdeeld in tien hoofdtypen.

Chia is een natuurproduct met een neutrale smaak en een natuurlijke geur. Bij het roosteren krijgt het een licht nootachtige smaak. Bevat veel eiwitten, vezels, calcium, magnesium en vetzuren. Door zijn gezonde voedingsstoffen, neutrale smaak en gemakkelijke beet, is het een geweldige toevoeging aan diverse maaltijden.

De noten zijn verrijkt met veel gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, vooral omega-3 vetzuren die essentieel zijn voor een optimale gezondheid. Het eten van slechts 25 g walnoten per dag levert ongeveer 90% van de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) aan omega-3 vetzuren.

Hazelnoten zijn zeer energierijk en zitten vol met tal van gezondheidsbevorderende voedingsstoffen die essentieel zijn voor een optimale gezondheid.

Pijnboompitten zijn kleine eetbare zaden van de vrouwelijke kegel van een pijnboom. Pijnboompitten zijn een zeer goede bron van plantaardige voedingsstoffen, essentiële mineralen, vitaminen en enkelvoudig onverzadigde vetzuren die het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen.

Pistaches zijn een van de oudste noten die algemeen gebruikt werden in de wereld. Pistaches staan bekend als goed voor hart en bloedvaten en beschermen het menselijk systeem tegen diabetes en hypertensie.

Quinoa komt oorspronkelijk uit de hooglanden van Bolivia en Peru, waar het sinds de oudheid op grote schaal wordt verbouwd door lokale boeren.

Onze cashewnoten hebben een delicate melkachtige, zoete en nootachtige smaak die goed werkt in een verscheidenheid van gerechten zoals roerbakgerechten, curry's en granola's. Ze zijn ook een gezonde en heerlijke snack op zich.