Niet alleen een zeer gezonde superfood voor de consument, maar ook een product dat ontbossing tegengaat en communities een nieuw leven biedt.
home | Fair Treat Stories | Acai uit de Colombiaanse Amazone
De Pacific Coast regio in Colombia is jarenlang beïnvloed door het land haar interne conflicten, welke leiden tot grootschalige armoede, geweld en illegale cocaproductie. Met de insteek om mensen hun leven te verbeteren op een legale manier met een vaste vorm van inkomen is hier het initiatief gestart om acai te produceren. Dit alles wordt gedaan op verschillende locaties in Colombia en middels duurzame landbouw. Er wordt hierbij nauw samengewerkt met Afro-Colombiaanse gemeenschappen en inheemse boeren. Inmiddels zijn er al meer dan 1.300 families aangesloten en heeft deze acai waardeketen een grote impact door kansen te bieden aan gemarginaliseerde lokale groeperingen.
Chia is een natuurproduct met een neutrale smaak en een natuurlijke geur. Bij het roosteren krijgt het een licht nootachtige smaak. Bevat veel eiwitten, vezels, calcium, magnesium en vetzuren. Door zijn gezonde voedingsstoffen, neutrale smaak en gemakkelijke beet, is het een geweldige toevoeging aan diverse maaltijden.
Hazelnoten zijn zeer energierijk en zitten vol met tal van gezondheidsbevorderende voedingsstoffen die essentieel zijn voor een optimale gezondheid.
Pijnboompitten zijn kleine eetbare zaden van de vrouwelijke kegel van een pijnboom. Pijnboompitten zijn een zeer goede bron van plantaardige voedingsstoffen, essentiële mineralen, vitaminen en enkelvoudig onverzadigde vetzuren die het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen.
Onze cashewnoten hebben een delicate melkachtige, zoete en nootachtige smaak die goed werkt in een verscheidenheid van gerechten zoals roerbakgerechten, curry's en granola's. Ze zijn ook een gezonde en heerlijke snack op zich.
Rivium 1e Straat 83
2909 LE
Capelle aan den IJssel