menu

Acai uit de Colombiaanse Amazone

Niet alleen een zeer gezonde superfood voor de consument, maar ook een product dat ontbossing tegengaat en communities een nieuw leven biedt.

Acai biedt perspectief voor lokale groeperingen in de Colombiaanse Amazone

De Pacific Coast regio in Colombia is jarenlang beïnvloed door het land haar interne conflicten, welke leiden tot grootschalige armoede, geweld en illegale cocaproductie. Met de insteek om mensen hun leven te verbeteren op een legale manier met een vaste vorm van inkomen is hier het initiatief gestart om acai te produceren. Dit alles wordt gedaan op verschillende locaties in Colombia en middels duurzame landbouw. Er wordt hierbij nauw samengewerkt met Afro-Colombiaanse gemeenschappen en inheemse boeren. Inmiddels zijn er al meer dan 1.300 families aangesloten en heeft deze acai waardeketen een grote impact door kansen te bieden aan gemarginaliseerde lokale groeperingen.

our top products

De pinda bevat gezonde vetten voor het hart, is een hoge bron van eiwitten, bevat een hoge concentratie van de antioxidant polyfenolen en is rijk aan verschillende mineralen.

De amandel is een eetbaar zaad dat groeit aan de boom 'Prunus dulcis', beter bekend als de amandelboom. Er zijn minstens vijfentwintig soorten amandelen, die kunnen worden onderverdeeld in tien hoofdtypen.

Chia is een natuurproduct met een neutrale smaak en een natuurlijke geur. Bij het roosteren krijgt het een licht nootachtige smaak. Bevat veel eiwitten, vezels, calcium, magnesium en vetzuren. Door zijn gezonde voedingsstoffen, neutrale smaak en gemakkelijke beet, is het een geweldige toevoeging aan diverse maaltijden.

De noten zijn verrijkt met veel gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, vooral omega-3 vetzuren die essentieel zijn voor een optimale gezondheid. Het eten van slechts 25 g walnoten per dag levert ongeveer 90% van de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) aan omega-3 vetzuren.

Hazelnoten zijn zeer energierijk en zitten vol met tal van gezondheidsbevorderende voedingsstoffen die essentieel zijn voor een optimale gezondheid.

Pijnboompitten zijn kleine eetbare zaden van de vrouwelijke kegel van een pijnboom. Pijnboompitten zijn een zeer goede bron van plantaardige voedingsstoffen, essentiële mineralen, vitaminen en enkelvoudig onverzadigde vetzuren die het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen.

Pistaches zijn een van de oudste noten die algemeen gebruikt werden in de wereld. Pistaches staan bekend als goed voor hart en bloedvaten en beschermen het menselijk systeem tegen diabetes en hypertensie.

Quinoa komt oorspronkelijk uit de hooglanden van Bolivia en Peru, waar het sinds de oudheid op grote schaal wordt verbouwd door lokale boeren.

Onze cashewnoten hebben een delicate melkachtige, zoete en nootachtige smaak die goed werkt in een verscheidenheid van gerechten zoals roerbakgerechten, curry's en granola's. Ze zijn ook een gezonde en heerlijke snack op zich.