menu

Maca, de Peruviaanse superfood goed voor consument en boer

Na eeuwen geleden al ontdekt te zijn in Peru, groeit de populariteit van dit product nu flink in Europa.

Maca, de Peruviaanse superfood goed voor consument en boer

Al eeuwenlang wordt maca, een knolgewas, gegeten door Peruvianen. Dit zeer voedzame product groeit op 4000 meter hoogte in het Peruviaanse Andesgebergte en wordt nog altijd met de hand geplukt. Sinds een aantal jaar is maca, vooral in poedervorm, ook zeer geliefd in Noord-Amerika en Europa.

Hoe meer vraag naar Peruviaanse maca, hoe beter voor de boer! Echter is het hierbij wel van groot belang dat er goed met de landbouwgrond wordt omgesprongen zodat de boeren hier ook nog eeuwen plezier van kunnen hebben. De grond in de Andes is kwetsbaar en dient zorgvuldig te worden gebruikt als landbouwgrond. Hier wordt zorg voor gedrogen in onze biologische maca waardeketen met een duidelijk plan voor alle boeren en hun producten. Met begeleiding, trainingen en veel contactmomenten wordt er zorg gedragen voor topkwaliteit biologisch macapoeder.

our top products

De pinda bevat gezonde vetten voor het hart, is een hoge bron van eiwitten, bevat een hoge concentratie van de antioxidant polyfenolen en is rijk aan verschillende mineralen.

De amandel is een eetbaar zaad dat groeit aan de boom 'Prunus dulcis', beter bekend als de amandelboom. Er zijn minstens vijfentwintig soorten amandelen, die kunnen worden onderverdeeld in tien hoofdtypen.

Chia is een natuurproduct met een neutrale smaak en een natuurlijke geur. Bij het roosteren krijgt het een licht nootachtige smaak. Bevat veel eiwitten, vezels, calcium, magnesium en vetzuren. Door zijn gezonde voedingsstoffen, neutrale smaak en gemakkelijke beet, is het een geweldige toevoeging aan diverse maaltijden.

De noten zijn verrijkt met veel gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, vooral omega-3 vetzuren die essentieel zijn voor een optimale gezondheid. Het eten van slechts 25 g walnoten per dag levert ongeveer 90% van de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) aan omega-3 vetzuren.

Hazelnoten zijn zeer energierijk en zitten vol met tal van gezondheidsbevorderende voedingsstoffen die essentieel zijn voor een optimale gezondheid.

Pijnboompitten zijn kleine eetbare zaden van de vrouwelijke kegel van een pijnboom. Pijnboompitten zijn een zeer goede bron van plantaardige voedingsstoffen, essentiële mineralen, vitaminen en enkelvoudig onverzadigde vetzuren die het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen.

Pistaches zijn een van de oudste noten die algemeen gebruikt werden in de wereld. Pistaches staan bekend als goed voor hart en bloedvaten en beschermen het menselijk systeem tegen diabetes en hypertensie.

Quinoa komt oorspronkelijk uit de hooglanden van Bolivia en Peru, waar het sinds de oudheid op grote schaal wordt verbouwd door lokale boeren.

Onze cashewnoten hebben een delicate melkachtige, zoete en nootachtige smaak die goed werkt in een verscheidenheid van gerechten zoals roerbakgerechten, curry's en granola's. Ze zijn ook een gezonde en heerlijke snack op zich.