De noten zijn verrijkt met veel gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, vooral omega-3 vetzuren die essentieel zijn voor een optimale gezondheid. Het eten van slechts 25 g walnoten per dag levert ongeveer 90% van de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) aan omega-3 vetzuren.
Gebruik door consumenten:
- Meest gegeten op zichzelf als snack
- Populair in salades, pasta's, ontbijt en gebakken producten.
- Gebruikt om walnootolie van te maken, die dient als dressing voor salades.